"Здоровое питание и витамины"

Автор: Чиркинян Елена и Миракян Анна

Руководитель: Тимофеева Анастасия Викторовна

Наше здоровье – самое ценное, что у нас есть. На всю жизнь нам дается только один организм. Многие полагают, что поскольку здоровы сейчас, то будут здоровы всегда. Но это мнение ошибочно. Необходимо заботиться о своем здоровье уже сейчас, потому что многие болезни – это результат всего лишь неправильного питания.

Что такое пища и почему она необходима каждому из нас? Какие главные питательные вещества пищи?

Сбалансированное питание – это достаточное количество в нем белков, углеводов, жиров, витаминов и минеральных веществ.

Для нормального развития человеку необходимо ничтожно малое количество различных витаминов, но без них существование человека невозможно. Ведь не случайно название этих веществ происходит от слова «вита» - жизнь.

Можно ли сохранить здоровье, если последить за характером питания? Является ли национальная кухня сбалансированным питанием?

В нашей работе мы хотели бы ответить на поставленные выше вопросы.

На данном этапе изучены основные питательные вещества (белки, жиры, углеводы и витамины) как компоненты пищи и их значение для человеческого организма. Проведен анализ двух теорий питания:

·        калорийная теория, на основе которой строится современная диетология;

·        теория естественного питания.

В перспективе работы изучение национальной кухни и школьного меню – как сбалансированного питания, анализ возможности замены некоторых блюд школьного меню на блюда национальной кухни.

Литература:

1. Все о калориях  Ингрид Кифер, Герда Бернхард, изд-во «Радуга», 2000-2001

2. Все о раздельном питании-  Е. Сербина, Л. Макаров, «Рипол классик», 1998

3.Вегетарианская кулинария  В. И. Доцкало, В. В. Лысенкова, «Современное слово», 1998