А знаете ли вы, что у этого лакомства есть свой праздник? Оказывается, каждый год 21 апреля во всем мире отмечается Международный день пряника. Этот праздник, который относится к категории забавных, безусловно, порадует сладкоежек.
Сегодня мы узнали, что пряник - традиционное русское лакомство, а популярность пряника настолько велика, что его признали частью культурного наследия России. Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились ещё около IX века. А свое название пряники и получили от пряностей, разное сочетание которых придает этому виду выпечки особый вкус и аромат. Пекут пряники из разных видов теста, но с обязательным добавлением меда, орехов, изюма, фруктового или ягодного повидла, а также различных пряностей: имбиря, мяты, гвоздики, корицы, цедры апельсины или лимона. Пряники бывают большие и маленькие, на меду, на сахаре, с вареньем, с орехами, с забавными рисунками и шуточными надписями.
После беседы приступили к созданию подарка-пряника, потому что в давние времена пряник был не только кондитерским изделием, но и считался подарком. Пряники дарили в знак уважения и любви, преподносили на праздники, свадьбу и дни рождения.